San Juan – Valle del Tulum: Las criollas de Bodegas Callia

• Raices.ar
• agosto 4, 2025

La bodega sanjuanina lanzó Callia Criolla, un vino elaborado 100% con la icónica uva criolla chica. Una puesta en valor de este varietal y la reafirmación de un compromiso con la herencia vinícola del país. Publicado por Redacción SPG Callia Criolla está elaborado con uvas provenientes de viñedos antiguos ubicados en el Valle de Tulum, San Juan, a más de 600 m s.n.m. Allí, la familia Rufrano —de raíces italianas— cultiva viñas desde hace casi un siglo, forjando un legado que hoy sus bisnietos mantienen vivo. Sus fincas conservan tradicionales parrales de criolla chica con más de 75 y 85…